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Comidas típicas de Suecia

comidas tipicas de Suecia

¿Quieres descubrir cuáles son las comidas típicas de Suecia y sus postres más sabrosos y reconocidos?

Entonces sigue leyendo este artículo, porque conocerás todo lo que necesitas saber sobre la riquísima comida de Suecia.

Platos de comida típica de Suecia

En la gastronomía de Suecia los pescados tienen un rol protagónico.

Las proteínas están aseguradas con carnes de res o pollo, mientras que el eneldo suele acompañar varias preparaciones.

También es recurrente que en las recetas se incluyan las migajas de pan.

A continuación, conocerás los 10 platos típicos de Suecia más sabrosos y deliciosos.

1. Köttbullar

Estos bollos de carne son conocidos popularmente como las albóndigas suecas.

Se elaboran a base de carne de res picada que se mezcla con migajas de pan. Las migajas se bañan en una mezcla de cebollas troceadas y leche.

Van sazonadas con sal, pimienta inglesa o blanca. Al servirse los köttbullar, se bañan con salsa de carne, puré, papas hervidas o deliciosa salsa agridulce de arándanos rojos.

¡No pierdas la oportunidad de probarlos!

Kottbullar comidas tipicas de suecia

2. Kroppkaka o kroppkakor en plural

Los dumplings de patata con relleno de cebolla y panceta o cerdo caracterizan a este plato típico sueco.

Los ingredientes más recurrentes son la carne de cochino troceado, sal, cebolla, harina de trigo y patata.

Para cocerse son pasados por agua hervida, son servidos junto a mantequilla derretida, mostaza, nata o mermelada de arándano rojo.

Kroppkaka o kroppkakor en plural platillos tipicos de suecia

3. Janssons frestelse

Se elabora con filetes de ansjovis, crema, cebollas y patatas todo gratinado.

Las patatas se cortan en rodajas para que alojen varias películas de cebollas en delgadas rebanadas.

Se condimenta con pimienta y sal cada película, al final se agrega la crema.

En español su nombre significa La tentación de Jansson.

Janssons frestelse

4. Knäckebröd

Es el pan sueco que acompaña el grueso de las comidas en el país.

Es muy duradero conservándose por mucho tiempo, está elaborado en harina de centeno. Se hornea de manera aplanada y tiene una textura rígida.

Sirve tanto como acompañamiento para los platos fuertes al igual que como aperitivo con pescados, fiambre, queso, mermelada o mantequilla.

Knäckebröd gastronomia de suecia

5. Blodpudding

Este platillo destaca como uno de los más típicos de la gastronomía sueca.

De hecho, gusta tanto que se ha popularizado en otras latitudes con el nombre de pudín negro.

Se compone por sangre de cochino coagulada, cebolla, arroz o cereal, grasa de cerdo y migajas de pan.

Los ingredientes se trituran, para elaborar un embutido similar a una salchicha.

Luego es cocinado por horas hasta que gane consistencia, estará listo cuando esté oscuro o negruzco.

Blodpudding gastronomia sueca

6. Silltallrik

En español se traduce plato de arenque. Este pescado es esencial en la dieta de los suecos.

Dura muchísimo tiempo y suelen preservarlo al salarlo en crudo, es común que se le coma con especias, cebollas, ajo o en mostaza. Los contornos son simples patatas cocinas, pan y nata agria.

Silla Tallrik

7. Toast Skagen

Aunque en Sucia no acostumbran tener un primer plato, esta es una excepción.

Acá con sencillez y refinamiento te presentan gambas y eneldo en mayonesa sobre una compacta rodaja de tostada. Puedes optar por tener a manera de guarnición caviar sobre todo.

Realmente apetitoso, ¿no crees?

Toast Skagen platos de comida tipica de suecia

8. Smörgåstårta

Esta es una de mis comidas típicas de Suecia preferidas. Se trata de una torta salada distribuida por películas en que se fusionan jamón, huevos, camarones y atún.

Toda una experiencia de sabores en tu boca, es tal su delicia que suele reservarse para eventos especiales.

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9. Gubbröra

Consiste en una ensalada de anchoas y huevos, suele servirse en especial a manera de aperitivo.

Por ello, es usual que se coloque en una rodaja de pan integral.

También es posible adornarlo con cebollín, ramitos de eneldo o rodajas de limón.

Además de su sabor, su curioso nombre lo hará inolvidable pues traduce Mezcla del viejo.

Gubbröra

10. Kall inkokt lax

Este platillo consta de salmón frío y escalfado, reafirmando el rol del pescado en el menú sueco.

Es una receta típica de Suecia que acompaña generalmetne a la Noche de San Juan, como contornos cuenta con patata cocinas en eneldo y mayonesa.

Kall inkokt lax

Postres típicos de Suecia

Cada temporada tiene sus dulces o postres típicos, dándole un sabor característico a cada fecha, aunque algunos pueden disfrutarse durante todo el año.

A continuación te presentaremos los postres más deliciosos de Suecia, que estamos seguros que te volverás loco por probar.

1. Chokladboll

Es muy tradicional en Suecia, se traduce como Bola de chocolate en español, aunque realmente su ingrediente base lo constituye el cacao.

También lleva café, mantequilla y azúcar luego es rociado con exquisito coco rallado.

Chokladboll postres tipicos de suecia

2. Hjortronparfait

Una de las especialidades de los suecos es esta variedad de tarta helada.

Puede ser de grosellas, arándanos o frambuesas.

Hjortronparfait

3. Semla

Otro de los platillos que caracterizan fiestas puntuales, en este caso se prepara para el martes de Carnaval.

Son bollitos aromatizados con cardamomo, rellenos de una deliciosa mezcla de nata monta y pasta de almendra.

Semla gastronomia suecia postres

4. Kanelbullar

Su olor a canela eclipsará tus sentidos. Para elaborar estos bollitos de canela, se alarga la masa luego se enrolla hasta formar una espiral.

A continuación, son bañados en jarabe de canela que evita que se separen.

¡Tan grande es su popularidad que el 4 de octubre es el Día del bollito de canela!

Kanelbullar comidas tipicas suecia

5. Pepparkakor

Están elaboradas con jengibre y canela se hacen con diferentes diseños, siendo los más populares hombrecitos, mujeres, corazones o cerdos.

Siempre se prefieren con un atractivo tono dorado y se comen en Navidad.

Pepparkakor

6. Prinsesstårta

La tarta princesa es un postre típico de Suecia.

En ella se alternan distintas capas de bizcocho bien esponjoso, mermelada y crema pastelera.

Al final, todo se cubre con una generosa capa de mazapán de un tono verde.

Arriba se espolvorea azúcar impalpable y se decora con una rosa.

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7. Klappgröt

Está constituido por jugo de zarzamora, frambuesa o grosella y gachas de avena.

¡Es un postre de Suecia absolutamente sabroso!

Klappgröt

8. Spettekaka

Para las fechas invernales, no puede faltar este pastel seco de harina, huevos y azúcar.

Se prepara con forma cilíndrica, para conservarlo seco el plástico que lo cubre se retira solo para comerlo.

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9. Lussekatt

Cobran especial auge el 13 de diciembre con la fiesta de santa Lucía.

Se traduciría como gatos de Lucía, también se les llama panes de azafrán por ello su tono dorado.

Lussekatt

10. Vaniljhjärta o corazón de vainilla

Estos corazones tienen un relleno de crema de vainilla, se preparan con huevo, harina de trigo y mantequilla.

Su crema lleva nata, yema de huevo, azúcar impalpable, fécula de patata, maicena y vainilla en polvo.

Vaniljhjärta o corazon de vainilla

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