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Comidas típicas de Japón

comidas tipicas de Japon

¿Quieres descubrir los mejores y más ricos platos de comidas típicas de Japón y sus postres más apetitosos?

Entonces deberías quedarte con nosotros y seguir leyendo este artículo, porque te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la comida japonesa.

Platos de comida típica de Japón

A continuación, conocerás las comidas típicas de Japón más populares. Algunas pueden ser excéntricas para las personas de Occidente, pero son absolutamente sabrosas.

1. Ramen

Un plato característico cuando se habla de gastronomía japonesa.

La preparación básica de este platillo es mediante diferentes tipos de fideos japoneses servidos en un caldo elaborado comúnmente a base de carne, miso y salsa soja, acompañado con diferentes guarniciones como algas, cebolleta o carne de cerdo.

Una comida japonesa deliciosa, saludable y muy demandada entre los residentes de ese país.

Ramen

2. Takoyaki

El takoyaki son buñuelos hechos a base de harina de trigo, huevo, agua y pulpo, del tamaño de una bola de ping pong.

Se les puede agregar por encima diferentes ingredientes, como por ejemplo:

  • trozos de jengibre encurtido
  • salsa teriyaki
  • algas
  • mayonesa japonesa
  • pulpo troceado delgado

Este platillo típico de Japón es originario de la región de Kansay, donde es común ver puestos callejeros que lo preparan.

Takoyaki

3. Sushi

Otra comida muy famoso y distintivo de Japón.

El sushi es preparado principalmente de arroz de grano redondo y pescado, siendo el salmón uno de los más conocidos. Se envuelven en alga nori con ingredientes que dependen del tipo de sushi que se elabore.

No solo se limita su popularidad solo entre japoneses, sino que es también muy conocido alrededor del mundo, teniendo también, una gran historia de cómo fue creado.

Sushi comidas tipicas de japon

4. Sopa de miso

La sopa de miso es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa, cuya base es el miso, el ingrediente que le da el nombre.

La sopa se compone de dos ingredientes esenciales

  • Dashi, un caldo de pescado
  • Miso, una pasta aromatizada de soja que se disuelve dentro del dashi

Es conocido como un gran acompañante de las comidas que incluyan arroz y su preparación es tan básica que suele estar cualquier dieta japonesa.

Sopa de miso comida tipica japonesa

5. Tempura

La tempura es una fritura japonesa de ingredientes variados, siendo los más destacados los mariscos y verduras.

Son de tamaño pequeño, lo suficiente como para ser comido de un solo bocado, algo perfecto como entrada en los restaurantes japoneses, siendo muy popular entre los que distribuyen sushi.

Se fríen en aceite a una temperatura de 180°C con una duración de 2 a 3 minutos.

tempura

6. Yakisoba

El yakisoba son tallarines fritos, provenientes de china pero que en la actualidad están meramente integrados en la gastronomía japonesa.

Esta es unas de las comidas típicas de Japón más populares.

Está conformada por fideos fritos e ingredientes variados en los que se encuentran el pescado, marisco, carne, y una gran cantidad de vegetales.

Suele ser un acompañamiento para las comidas como un plato principal.

Yakisoba gastronomia de japon

7. Tonkatsu

El tonkatsu es un platillo cuyos ingredientes son familiares en Occidente, pero sin perder la esencia de la cultura oriental.

Se trata de una chuleta de cerdo empanizada y frita picada en trozos,que suele ir acompañada hoy en día de arroz, sopa de miso y tsukemono.

Tonkatsu descubre la gastronomia japonesa

8. Okonomiyaki

El okonomiyaki es un plato originario de la región de Kansai. Es una masa cocida a base de harina, agua, ñame rallado y huevo.

Los ingredientes más comunes son carne, calamar, cebolleta, camarones, kinchi, mochi, queso y diferentes tipos de vegetales. Estos últimos son una parte crucial porque se esparcen en gran cantidad dentro del plato.

En los restaurantes que sirven esta comida japonesa suelen ser preparado por un cocinero en frente de los clientes.

Okonomiyaki platillos tipicos de japon

9. Udon

El udon es un tipo de fideo grueso elaborado con harina de trigo, muy popular en la cocina japonesa.

Son servidos comúnmente en un caldo a base de dashi, salsa de soja y mirin.

Udon

10. Sashimi

Es un plato japonés que se elabora principalmente de mariscos y pescado crudo, cortado finamente.

Se sirve junto a una salsa, como salsa de soja o wasabi. También se le agrega un aderezo simple como rábano daikon. Es muy similar al sushi, pero este plato llamado sashimi no lleva arroz.

Sashimi comidas japonesas ricas

Postres típicos de Japón

Japón también se destaca por sus excelentes postres, y en esta lista conocerás los principales y más ricos.

1. Oshiruko

El oshiruko postre japonés hecho de anko, sopa de frijoles rojos y mochi.

Es tradicional de la gastronomía japonesa y mayormente consumido en los días de invierno, porque es un alimento muy reconfortante.

Oshiruko

2. Kakigori

Es especie de un raspado, popular entre los jóvenes japoneses, principalmente en temporada de verano.

El hielo se saboriza normalmente con fresa, limón, melón y leche condensada.

Como es refrescante y accesible, es común que se venda en cualquier tienda en Japón para aliviar ese agobiante calor de verano.

Kakigori postres tipicos de japon

3. Anmitsu

Es un postre japonés que se sirve con frutas enlatadas, gelatina, helado y pequeñas bolas de mochi.

Cuando se está por servir, se adereza con jarabe dulce negro.

Anmitsu

4. Manju

Es una torta japonesa al vapor, rellena de frijoles rojos.

Como se acostumbra a servir en distintas formas, se tiende a dejar como recuerdo o aperitivo a familiares y amigos.

Manju

5. Dango

Son pequeñas bolas de masa hechas con polvo de mochi.

Se sirven estilo pincho, se acompañan mayormente de té verde. Hay variedades de dangos, como mitarashi dango, salsa de soja dulce dango, dango con polvo de kinako, dangpo con anko

Dango postres japoneses

6. Zensai

Es un postre de Japón bastante similar al oshiruko.

En muchas regiones incluso de confunde con el oshiruko, pero se ha logrado establecer su diferencia más notable, porque este último se sirve caliente, mientras el Zenzai se sirve tanto frío como caliente.

Zensai

7. Wagashi

Es un aperitivo preparado por profesionales, porque resultan teniendo un acabado artístico.

Su principal ingrediente es el mochi y en anko, siendo estos de colores variados.

Wagashi

8. Anko

También conocido como mermelada de frijoles o pasta de frijoles.

Se le puede agregar a una gran cantidad de platos japoneses.

Anko

9. Crepés Harajuku

Es un crepe relleno de helado, frutas enlatadas y todo tipo de ingredientes que le quieras añadir.

Crepes Harajuku postres japoneses muy sabrosos

10. Amanatto

Son judías cubiertas con azúcar refinada, cocidas en fuego lento y secas.

Es uno de los postres japoneses que los turistas deben probar sí o sí cuando visitan este país asiático.

Amanatto

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