Saltar al contenido

Comidas típicas de Islandia

comidas tipicas de islandia

Islandia está rodeada de océano, por lo que no debería sorprenderte que los pescados y mariscos sean una gran parte de la cocina islandesa. La mayor parte de la comida tradicional islandesa gira en torno al pescado, los productos lácteos, el pan, las patatas y el cordero.

En este artículo conocerás los principales platos de comidas típicas de Islandia y sus postres más sabrosos y conocidos.

Platos de comida típica de Islandia

A continuación te presentaremos las comidas típica de Islandia más populares.

1. Kjotsupa – Sopa tradicional de carne de cordero

Esta sopa se hace con los trozos más duros del cordero y una variedad de hierbas y verduras islandesas. La mayoría de los islandeses comen esto durante los meses más fríos.

Es una comida islandesa absolutamente sabrosa.

comidas tipicas de islandia sabrosas

2. Tiburón fermentado o Hákarl

Otro plato tradicional de Islandia es el Hakarl, que básicamente es tiburón fermentado, que consiste en tiburón de Groenlandia u otros tiburones dormilones.

En aquellos días, la carne de tiburón se enterraba bajo tierra en la arena durante 3 meses y luego se colgaba durante otros 3 o 4 meses para que se secara.

En la actualidad, se están cortando de 5 a 10 kg de carne y se colocan en cajas durante 6 o 9 semanas para que fermenten, y después se cuelgan durante 3 o 4 meses.

Esto se come todo el año en Islandia, pero muchos turistas dicen que es una de las peores cosas que han comido. La carne de tiburón tiene un cierto sabor a amoníaco.

gastronomia de islandia

3. Hardfiskur

Hardfiskur es considerado un manjar en Islandia, y se puede encontrar en todas partes.

Si te gusta la carne seca, lo más probable es que también te guste la versión islandesa y encuentres este bocadillo inusual bastante sabroso. Se sirve mejor con mantequilla islandesa.

Sin embargo, el olor se propaga rápidamente, así que ¡asegúrate de comerlo rápido!

Hardfiskur

4. Hrutspungar

Si pensaste que la cabeza de la oveja era extraña, hay otro plato islandés que puedes probar, que se llama Hrútspungar. La traducción sería Testículos de Carnero Agrio, que es exactamente lo que se le servirá.

Sí, lo has leído bien, testículos, pelotas o como quieras llamarlo. A los lugareños parece encantarles, y este plato se puede preparar de varias maneras diferentes.

Sin dudas, si estás de visita por este país europeo, deberías probar este plato típico de la gastronomía de Islandia.

cocina islandesa

5. Plokkfiskur

Otro plato tradicional en Islandia es este guiso de pescado, conocido localmente como Plokkfiskur. Consiste en filetes de bacalao o eglefino hervidos con patatas, ya sea machacado y revuelto o entero.

Es probablemente el plato islandés más atractivo para la mayoría de los visitantes.

Para los lugareños, solía ser una forma de conservar las sobras, pero hoy en día es un plato común del que las familias suelen tener su propia versión.

Plokkfiskur platillos tipicos de islandia

6. Pylsur

Los perritos calientes son bastante comunes como comida rápida en Islandia, pero no esperes que sean baratos para los estándares internacionales.

Un Pylsur islandés podría ir fácilmente por 7 dólares norteamericanos. Compara esto con Suecia, donde puedes comprar perritos calientes en Ikea por 50 centavos.

¡Es una comida islandesa muy deliciosa!

Pylsur o perros calientes comida de islandia

Postres o dulces islandeses

No mucha gente está familiarizada con los postres islandeses. Sin embargo, los pasteles islandeses son muy deliciosos y le recomendamos que los pruebes durante tu viaje a Islandia.

1. Randalín

Este pastel de varias capas se originó en Islandia, pero es más conocido hoy en día entre los inmigrantes islandeses en los EE.UU. y Canadá, que dentro del país.

La torta consiste en pan de mantequilla con sabor a vainilla o cardamomo y mermelada de ciruela. Para el sabor más particular, la mermelada se mezcla con especias como la canela o el clavo.

Los islandeses normalmente apoyarían a Randalín para algunos eventos especiales. También algunas personas reemplazarían la mermelada de ciruela con otro tipo de mermelada de frutas.

Randalin

2. Skyr

Cuando hablamos de comida islandesa, definitivamente deberíamos mencionar a Skyr. El famoso producto diario es uno de los alimentos más antiguos del mundo, que se remonta a la época vikinga.

El Skyr se confunde a menudo con cuajada o yogur, pero en realidad es diferente de estos productos. Tiene un sabor muy particular y va perfectamente con frutas frescas y bayas.

También es muy beneficioso para la salud y bajo en grasa. Los islandeses hacen diferentes tipos de Skyr: bebibles, frutales, salados o cremosos. Hay muchos recibos que utilizan Skyr como uno de los ingredientes.

Skyr yougur islandes postre tipico

3. Skúffukaka

Otro de los postres favoritos de la zona es el pastel de chocolate de una sola capa. Se hornea en una sartén, se cubre con glaseado de chocolate y se espolvorea con coco molido.

También se puede describir como el equivalente islandés del brownie. Lo que hace único a este postre tradicional es que cada familia en Islandia tiene su versión de Skúffukaka.

Normalmente consiste en cacao en polvo, mantequilla, harina y leche, pero algunas personas pueden añadir ingredientes adicionales o respaldar el pastel de una manera particular. Los islandeses creen que cada Skúffukaka sabe diferente.

Es uno de los postres típicos de Islandia más ricos.

Skuffukaka postres tipicos de la gastronomia islandesa

4. Snúður

La pastelería islandesa está muy influenciada por la cocina danesa, ya que las primeras panaderías profesionales del país fueron danesas. Snúður, un tipo de canela, es muy popular entre la población local.

Por lo general, se cubre con chocolate derretido o glaseado. Tenga en cuenta que el tamaño de este papel de canela en particular es grande, por lo que es posible que incluso desee cortarlo en trozos para poder comerlo.

En caso de que tengas una máquina de pan, ¡puedes intentar hacer Snúður por tu cuenta!

 postres de islandia

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cuáles son las comidas típicas de Islandia puedes visitar la categoría Comidas típicas de Europa o ingresar en nuestra página de inicio para conocer todas las comidas típicas del mundo.

Comidas típicas de Islandia
5 (100%) 1 votos

Escribe un comentario sobre Comidas típicas de Islandia

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *