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Comidas típicas de Francia

comidas tipicas de Francia

Si eres fanático de las experiencias gastronómicas de jerarquía, no debes dejar de probar las comidas típicas de Francia, consideradas como una de las mejores fdel planeta.

Aquí en este artículo conocerás los mejores platos franceses y sus postres típicos más sabrosos y deliciosos.

Platos de comida típica de Francia

A continuación, conocerás una lista de los 10 platos de comidas típicas de Francia más ricos y populares, que sin dudas debes probar si estás de paso por este país europeo.

1. Aligot

Es uno de los platos más originales de Francia.

Se trata de un puré de patatas que al final queda muy espeso debido a que uno de sus ingredientes principales es conocido queso sin afinar.

Como es cocinado a fuego lento, el queso se derrite en la masa y esto es lo que le agua la boca a más de uno.

Aligot

2. Quenelle

El turno es para la Quenelle. En lo que respecta a su forma, esta comida parece una salchicha o especie de albóndiga.

No obstante, es hecha con sémola de trigo la cual es mezclada con harina, leche y huevos.

Este es el acompañante especial de los alimentos tradicionales tales como carne de ave o ternero.

Quenelle comidas tipicas de francia

3. Cassoulet

Estéticamente no es muy atractivo, pero quien ha probado esta delicia no tiene motivos por los cuales quejarse.

Sin duda es un plato tradicional de Francia muy sabroso. Es uno de esos guisos que te dejará con la boca abierta.

Parece un guiso de habichuelas, pero no es. Se hace con alubias blancas o frijoles y se puede acompañar con carne, pollo y hasta cerdo. Hay quienes afirman que las aluvias blancas son el ingrediente más especial.

 Cassoulet plato tipico de francia

4. Fondue de queso

Aunque el Fondue de queso es originario de Suiza, se convirtió con el pasar de los años en uno de los platos tradicionales más especiales de Francia.

Es una especie de crema en la cual el queso es el protagonista. Se pueden usar diferentes tipos de queso para elaborarlo.

El fondue es usado para complementar otros ingredientes o para acompañar con trozos de pan.

Fondue de queso gastronomia de francia

5. Ratatouille

Para los que no son muy amantes a la carne, el ratatouille es la mejor opción para degustar en Francia.

Este es un plato típico que se basa en la inclusión de vegetales que son freídos con aceito de oliva.

La idea es hacer una especie de guiso con cebolla, pimienta, calabacín, berenjena, entre otros vegetales.

Ratatouille

6. Coq au vin

La traducción de este curioso nombre es Gallo al vino. Para muchos este es el plato más popular de la denominada cocina occitana.

Para hacerlo se puede usar carne de pato, buey y hasta oca.

El plato consiste en cocinar trozos de la carne y rosearlos con vino. Si es vino tinto, mejor.

Coq au vin platillos de francia tipicos

7. Salade Niçoise

En español se traduce como ensalada nizarda.

Se caracteriza por llamar mucho la atención gracias a los colores vivos de sus ingredientes: tomate, lechugas, patatas, huevos duros, judías, pepinos, atún, cebollas y aceitunas negras.

Todo esto se debe mezclar con una muy conocida salsa vinagreta denominada Dijon.

Es uno de las comidas típicas de Francia más solicitadas por algunos turistas.

Salade Niçoise

8. Magret de Canard

Sin dar muchas vueltas, este plato se refiere a un filete de carne magra que es extraído de un ganso o un pato cebado.

Si no es cebado no se puede lograr este plato tradicional.

Generalmente, la sirven con salsa de naranja y se acompaña con un buen arroz suelto.

Magret de Canard

9. Merluza al Beurre blanc

No hay una salsa más popular en Francia que la Beurre blanc.

Esta se prepara con mantequilla, charlotas y un buen vino blanco. Esta salsa se les echa a los lomos de merluza para elaborar este importante plato típico.

Aun cuando es conocido por ser muy rico, cuenta la leyenda que esta comida derivó del error de una cocinera francesa.

Merluza al Beurre blanc comidas de francia

10. Quiche Lorraine

Este es uno de los platos típicos franceses que no sólo es famoso en Francia sino a nivel mundial.

Se trata de una tarda salada que se rellena con una mezcla a base de huevos y nata. Según especialistas, la receta original no incluye más ingredientes.

No obstante, hay personas que ahora le han agregado jamón york, queso o bacon.

Incluso, hay personas que le han añadido verduras para salir de lo tradicional.

Quiche Lorraine

Postres típicos de Francia

Los postres franceses también son una exquisitez, al igual que la comida francesa. A continuación te presentaremos los postres más típicos y reconocidos de Francia.

1. Crepes

Sin dudas, las crepes son el postre más famoso de toda Francia, incluso, conocidas a nivel mundial.

La masa de este postre se elabora con harina de trigo. Generalmente se trata de hacer una forma de disco con la mezcla y luego se cocina. El relleno de las crepes varía, puede ser chocolate, nata o cualquier otro tipo de dulce.

Crepes postres tipicos de francia

2. Macarons

Los macarons son una especie de galleta que nació en Francia y que también se conoce a nivel mundial al igual que las crepes.

En sus inicios no contenía relleno, pero con el paso del tiempo ya fue adoptado echarle algo dentro de las dos capas de galleta.

Es por ello que son considerados pequeños pasteles.

macarons postre frances

3. Farz de bretón

Es un pastel muy especial en Francia. Tiene una textura similar pero no es un pudín.

Esta masa se hace con harina de trigo, mantequilla, leche, huevos y azúcar. Y el relleno es a base de pedazos de pera o ciruelas pasas.

 Farz de breton

4. Tarte tatín

Esta es una de las delicias que no puedes dejar de probar en Francia. Es una tarta de manzana que no es normal.

Llama la atención porque los trozos de manzana que la adornan son caramelizados con mantequilla y azúcar.

Tarte tatin postre de la gastronomia francesa

5. Canelés

Consiste en pequeños bizcochos que tienen forma de tubería.

Poseen una deliciosa capa de caramelo que los hace muy atractivos.

Caneles

6. Tarta Tropézienne

Es uno de los postres más viejos y tradicionales de Francia.

Básicamente es un brioche que se rellena con crema pastelera.

Tarta Tropezienne

7. Clafoutis

Este postre es una especie de tarta hecha con cerezas enteras.

Se hace colocando varias fresas en un molde que luego son bañadas con una preparación similar a la de las crepes.

Clafoutis

8. Financiers

Si quiere acompañar el café o un buen té lo mejor es hacerlo con los populares finaciers.

Son los bizcochos más típicos en Francia.

Financiers

9. Pain d’épices

La traducción de este nombre es Pan de jengibre. Es uno de los panes dulces típicos de este país europeo.

Es conocido por tener mucha miel y especias como el anís y el jengibre.

Pain d epices

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