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Comidas típicas de España

comidas tipicas de España

Si quieres conocer cuáles son las comidas típicas de España debes saber que has llegado al sitio correcto, porque en este artículo te hablaremos de las principales comidas españolas.

También conocerás cuáles son los postres más reconocidos del país europeo

Platos de comida típica de España

Cada comunidad autónoma pone su sazón para ofrecerte un menú variado que será un viaje de sabores por cada rincón español.

En varios encontrarás el pan como ingrediente. Sin embargo, el aporte proteínico siempre está presente, bien sea con moluscos, cochino o pescado.

A continuación, conocerás los 10 platos más típicos de comida de España.

1. Paella

Es uno de los referentes más importantes de la gastronomía española. Probar una paella es probar los sabores de una nación entera.

Los ingredientes tradicionales son conejo, judías blancas, judías verdes, caracoles y pollo complementados con gran variedad de hortalizas.

El nombre hace referencia al sartén donde se cocina. El platillo se debe a los jornaleros que la hacían con los comestibles que tenían a su alcance.

paella comida tipica espanola

2. Fabada asturiana

Aunque es de origen asturiano, se ha expandido por toda España gracias a su riquísimo sabor.

Aquí encontrarás una mezcla de oreja de porcino, tocino, morcilla y chorizos con guiso de frijoles o judías.

 fabada asturiana platillo tipico de españa

3. Cocido madrileño

Este es otro tipo guiso, en esta oportunidad consta de una sopa de fideos, aunque también puede ser el caldo que queda al preparar garbanzos con verduras.

En general, lleva judías verdes o repollo, gallina o pollo, morcillo, chorizo, tocino y morcilla conforman el segundo plato.

cocido madrileno

4. Rabo de toro

En un país popular por sus corridas de toros, no podía faltar este platillo.

Consiste en un estofado con la cola del toro, se agrega vino tinto, aceite de oliva, azafrán, laurel, ajos, tomate. Además de zanahorias, cebolla, sal y pimienta según el gusto. ¡Quedará de rechupete!

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5. Gazpacho

Se trata de una sopa fría hecha de pan molido, pimiento verde, ajo, cebolla, pepino, tomate y vinagre.

También lleva aceite de oliva y agua, resulta increíblemente delicioso en los meses veraniegos además de ser refrescante. Es una de las comidas más típicas de España.

gaspacho espanol

6. Pulpo a la gallega

Aunque también se le conoce como pulpo a feira.

Este manjar se prepara cociendo el pulpo por un instante en una cazuela con agua hirviendo. Se saca y se repite tres veces, para que el molusco conserve su piel, pero esté blando.

Es servido en ruedas encima de una tabla de madera.

Siempre se acompaña con aceite de oliva, sal y un toque de pimentón dulce delicadamente espolvoreado, sobre todo.

Pulpo a la gallega

7. Merluza en salsa verde

Destaca por ser un plato típico español tradicional y sano.

Su preparación consiste en dejar cociendo el caldo del pescado agregando aceite de oliva, almejas, perejil, ajo y condimentando con sal.

8. Callos o callos a la madrileña

Es una receta típica que cobra auge en los días invernales.

Su ingrediente principal son las tripas de cordero guisadas junto al aceite de oliva, ajo, pimentón, cebolla, laurel, chorizo, morcilla y guindilla.

Callos o callos a la madrileña gastronomia de españa

9. Gambas al ajillo

Son una opción deliciosa que los turistas encontrarán con facilidad en restaurantes y bares por igual.

Se preparan con ají, perejil, ajo, aceite de oliva y sal al gusto.

Gambas al ajillo

10. Migas extremeñas

Para elaborar este platillo típico hay que humedecer pan del día anterior en agua. Luego se frita con uvas, pimentón, aceite de oliva, ajo, pimiento verde, panceta y chorizo.

En algunas áreas son servidas con sardinas o huevos fritos.

¡Es un plato de comida española riquísimo que merece que lo pruebes si estás por allá!

Migas extremenas

11. Croquetas

Las croquetas son una comida española que se expandió alrededor del mundo gracias a su excelente sabor y su manera simple de preparar.

Para esta receta, necesitas preparar una exquisita crema bechamel que consiste en harina y leche.

Luego agregas frescas gambas junto a jamón serrano que empanizas con pan rallado y huevo antes de freír.

Croquetas comidas espanolas

Postres típicos de España

La Rosca del Día de Reyes se alza como uno de los postres más populares, aunque las hojuelas también combinan la fe con la dulzura de la gastronomía española.

A continuación, conocerás los postres típicos de España más ricos y destacados.

1. Tarta de Santiago

El sabor a almendras de este bizcocho cautivará a tu paladar.

Sus ingredientes son limón, huevos, azúcar, almendras, mantequilla y harina. Se estima que se prepara desde el siglo xvi, no es de extrañar que su sabor se mantenga actual.

Tiene una cobertura de azúcar impalpable exceptuando la tradicional cruz de Santiago.

Tarta de Santiago postres tipicos de españa

2. Torta imperial

Para elaborar este postre español se requieren huevo, miel o azúcar y almendras.

Es una ración de turrón cilíndrico que ronda los 30 centímetros de diámetro, como cobertura cuenta con papel de arroz.

Torta imperial

3. Hojuelas

En el Día de Todos los Santos, Cuaresma y Semana Santa, este postre se torna infaltable.

Gusta tanto que dio pie a la expresión miel sobre hojuelas para referir algo insuperable.

Contienen aceite de girasol, sal, aguardiente, azúcar, harina y huevo.

Hojuelas postre de españa

4. Aguamiel

Este dulce típico suele servirse frío, se elabora con delgados y largos trozos de calabaza.

Para hacerlo, se cuecen en la piel de limón y con miel de naranja.

Aguamiel

5. Crema catalana

También llamada crema quemada. Esta especialidad catalana se logra haciendo crema pastelera a base de yema de huevo.

Luego se cubre su superficie con una película de deliciosa azúcar a punta de caramelo y crujiente.

¿Se te hace agua la boca?

Crema catalana

6. Churros

Un postre que también se ha popularizado en otros países, pero de profundas raíces españolas.

Se realiza con masa blanca y suave, se frita para que adquiera su tono dorado. Como toque final, se le esparce azúcar por encima.

Churros

7. Tocino de cielo

Se prepara de forma sencilla a base de yema de huevo que se lleva a punta de caramelo y azúcar.

El resultado será un postre de tono pajizo y una consistencia espesa.

¡Es un postre típico español muy sabroso!

Tocino de cielo

8. Ensainada

Se elabora con harina de fuerza, masa madre, manteca de cerdo, agua, huevos y azúcar.

Su masa dulce fermentada se hornea y adquiere una forma redonda.

Ensaimada

9. Roscón de reyes

Se realiza para el 6 de enero: el Día de Reyes. Consta de un bollo elaborado de masa dulce, con apariencia de rueda y que se decora con frutas cristalizadas de vivos colores.

Tiene un relleno de chocolate, moca, trufa, nata o crema.

Adentro se ocultan sorpresas para los peques como figuras de un Haba, San José y la Virgen.

Roscon de reyes

10. Sobao pasiego

Es un bizcocho dulce que se hornea. Su preparación consiste en levadura en polvo, ron o anís, ralladura de limón, mantequilla, huevo, azúcar y harina.

Se hacen en moldes diminutos de papel y cuadrados.

Sobao pasiego gastronomia espanola y sus postres

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