Saltar al contenido

Comidas típicas de China

comidas tipicas de China

Si visitas China, una de las cosas que más te sorprenderá es la gastronomía, que se resume en platos de sabor especial y generalmente condimentados con verduras.

Si quieres conocer cuáles son los platos de comidas típicas más populares y sabrosos, quédate con nosotros y sigue leyendo este artículo porque conocerás todo lo que necesitas saber sobre la comida china.

Platos de comida típica de China

Comenzaremos este artículo con una lista de los 10 platos de comidas típicas de China más populares y excéntricos que puedas encontrar. No puedes perdértelos si estás de visita por este país asiático.

1. Dim Sum

Es uno de los platos más tradicionales de la cultura china.

Son pequeños bollos rellenos, ya sea de pescados, mariscos, vegetales, carnes o frutas, que se sirven en pequeños recipientes adoptando del estilo de los canapés de España. Se suele servir acompañado de un té.

Dim Sum

2. Sopa de aleta de tiburón

Gracias a lo que este plato representa en China, tiende a servirse solo en ocasiones especiales, como bodas, cumpleaños o celebración de año nuevo.

Consiste en una sopa de aleta de tiburón, que previamente se dejó en remojo. Se sirve acompañada de una salsa de ostras.

Sopa de aleta de tiburon comidas tipicas de china

3. Abalón en lecho de lechuga

Los ingredientes principales de esta preparación son abalón, lechuga, champiñón, jengibre y cebollas.

Primero se hierve la lechuga. Luego se procede a saltear el abalón con el resto de los ingredientes, y se sirve todo junto. Después se adereza con la salsa de su preferencia.

¡Es una de las comidas típicas de China más sabrosas!

Abalon en lecho de lechuga gastronomia de china

4. Siew Yhok

Su traducción literal es carne asada. Esta preparación la encontramos en algunos restaurants chinos como carne asada a la cantonesa.

Son rodajas de carne de cerdo, marinadas, que se asan y se sirven aderezadas con salsa hoisin.

Siew Yhok platillos tipicos de china

5. Arroz congee

Es una preparación de arroz, mezclada con otros cereales o incluso carne, verduras o aromatizantes para potenciar su sabor, hasta obtener especie de una papilla.

Esta sopa, comúnmente la podemos encontrar en ceremonias, cumpleaños y demás, aunque también es usada terapéuticamente para reducir el colesterol, añadiéndole espárragos.

Arroz congee platos chinos

6. Chow Mein

Esta comida china es conocida internacionalmente como fideos asiáticos.

Son unos fideos largos hechos a base de arroz o trigo, que bien puede estar acompañado por vegetales o carnes, así como pescados y mariscos. Se sirve acompañado por salsa de soja.

Chow Mein

7. Zongzi

Esta preparación también es reconocida mundialmente como rellenos de arroz, ya que consiste un arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú que se cocina al vapor o se hierven.

Es una comida que se sirve normal y tradicionalmente en el festival del Barco Dragón.

Zongzi

8. Shahe Fen

Son fideos hechos a base de arroz o también conocidos como fideos de arroz.

Son blancos, entre finos y gruesos, ligeramente elásticos al tacto, como si fueran de goma, y se emplean para la preparación de sopas y demás preparaciones típicas chinas.

Shahe Fen

9. Ban Mian

Debido a la forma plana que le da la realización a mano de los fideos, este plato recibe ese nombre, que significa fideos de a bordo.

Si el plato se sirve caldoso, lo convierte en una sopa, pero si se sirve más seco, es una pasta.

Ban Mian gastronomia china

10. Pollo Gong Bao o Kung Bao

Es un plato icono de la gastronomía china. Es conocido por su picante y fuerte sabor.

La receta tradicional consiste en marinar el pollo en el sofrito de las guindillas y agregarle pimienta de Sichuan. Por último, se saltea el pollo con vegetales y cacahuetes. En algunas regiones, se añaden diversos tipos de chiles chinos.

Pollo Gong Bao o Kung Bao

Postres típicos de China

China también se destaca por sus postres con sabores extravagantes pero muy deliciosos. A continuación, conocerás los postres típicos de China más destacados.

1. Youtiao

Se trata de un pan frito, alargado, de forma parecida a la de los acostumbrados churros argentinos.

Es ligeramente salado, y se sirve acompañado de leche de soja o como acompañante de otros platos.

Youtiao

2. Barba de dragón

Es un dulce popular chino que supone a simple vista delicados hijos de seda.

Se producen como resultado de ir estirando el caramelo, y rellenarlo mayormente por frutos secos.

¡Es un postre típico Chino realmente riquísimo!

Barba de dragon postres tipicos de china

3. Bollos de Piña

Es un bollito que se prepara en la parte inferior con la masa de preparación de los popularísimos bollos chinos, y en la parte superior, con masa para galletas dulces, dándole forma como de piña.

Bollos de Pina

4. Pastel de Luna

Es un postre tradicional chino que se come durante la celebración de la fiesta del medio otoño como adoración a la luna. Es conocido también como la versión dulce del Dim sum.

on galletas rellenas de semilla de loto, azúcar caramelizada y aceite vegetal.

Pastel de Luna

5. Galletas de la fortuna

Son conocidísimas en casi todo el mundo. Aun cuando la cultura occidental fue la que las introdujo China, se ha llegado a considerar postre típico del país.

Son unas pequeñas galletas crujientes que guardan dentro un papel, que habla de una profecía o destino.

Galletas de la fortuna postres de china comidas

6. Douhua

Es un postre chino que se prepara a base la la preparación extra blanda de tofu.

Es dulce o salado de acuerdo a la región donde se prepare. Por ejemplo, se puede servir cubierto de frijoles chinos, cacahuetes, tapioca, o avena, en almíbar aderezado con almendras o jengibre, o bien puede servirse con salsa de soja.

Douhua

7. Guilinggao

En principio, este postre se realizaba a base de caparazones de tortuga caja rayada molidos.

Sin embargo, como esta tortuga está en grave peligro de extinción, actualmente este dulce se hace con otros ingredientes de origen vegetal con propiedades y sabor similares.

Tiene una textura parecida a la gelatina, pero es de color negro.

Guilinggao

8. Helado frito

Es una bola de helado que se congela a temperaturas más bajas a las acostumbradas, se pasa por huevo, galletas y se sofríe.

Una vez lista se le pueden añadir otros ingredientes.

Helado frito postre de china

9. Jalea de hierba

Aún cuando lo normal es prepararlo con hierba de menta, se puede realizar con otras hierbas.

Se le agrega carbonato de potasio y se congela hasta que adquiera consistencia.

Jalea de hierba china

10. Nian Gao

También conocido como pastel de arroz, debido a su preparación a base de arroz glutinoso.

Es un postre típico de la gastronomía japonesa, muy sabroso y especial para comer por las tardes.

Nian Gao

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cuáles son las comidas típicas de China puedes visitar la categoría Comidas típicas de Asia o ingresar en nuestra página de inicio para conocer todas las comidas típicas del mundo.

Otros artículos que podrían interesarte:

Comidas típicas de China
4.5 (90%) 26 votos

Escribe un comentario sobre Comidas típicas de China

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *