Comidas típicas de Canadá
La cocina canadiense, aunque no sea tan famosa alrededor del mundo, tiene unos platos característicos muy sabrosos que no puedes dejar de degustar si visitas este maravilloso país.
En este artículo conocerás las principales comidas típicas de Canadá, además de sus postres más reconocidos, populares y sabrosos.
Platos de comida típica de Canadá
Comenzaremos este artículo con una lista de las 10 comidas típicas de Canadá preferidas por los propios y también por los turistas que visitan este magnífico país cada año.
1. Calgary beef hash
Este es un plato típico de la parte central de Canadá. Calgary para ser exactos.
Es habitual asar la carne y acompañarla con hamburguesa, ensalada o patata fritas, aunque algunas veces incluye frijoles.
Esta comida es de las más irresistibles de la gastronomía canadiense. Si un día tienes la oportunidad de viajar a esta parte de Norteamérica, debería probarla.
2. Peameal bacon
Es lomo de tocino, que proviene de lomo de cerdo cortado en tiras. Además, se utilizan las tiras para cubrir harina de maíz.
La clave de ese plato es comérselo como si de un sándwich se tratase.
3. Fiddleheads
Este platillo no es más que hojas de lecho que aún no han madurado
Generalmente, se preparan con pollo, papas y otros vegetales.
Es un platillo realmente saludable, debido a las hojas de helecho, las cuales contienen fibra, hierro, omega 3 y omega 6.
Este plato es muy recomendado si sigues un régimen dietético pero no quieres dejar de lado el rico sabor. Es muy sano y delicioso.
4. Arenque
Estos son muy conocidos y famosos en New Scotland, lugar donde sirven ese plato llamado Solomon Grundy.
Este no es más que arenque con cebolla, crema aria y unos pequeños panes, los cuales fueron hechos de harina sin levadura. ¡Anímate a probarlo!
5. Langosta
Esta es parte del platillo más popular de país, la cual consiste en langosta hervida y servida acompañada de maíz.
Además, hay quienes le agregan papas para volverlo un platillo un poco más completo.
Sin embargo, podrás hallarlo en diferentes presentaciones y platillos, porque es un plato muy popular en Canadá.
6. Salmón
El salmón es muy conocido en Canadá, debido a su excelente calidad.
Un montón de platos se pueden preparar con salmón, porque este puede servirse ahumado, enlatado, congelado o bien fresco.
Canadá es la principal productora y exportadora de salmón de todo el mundo. Debido a esto, y como mencionamos anteriormente, podrás hallarlo en diferentes presentaciones y platos.
7. Ostras, almejas y vieiras
Las ostras pueden hallarse en cualquier restaurante de la zona costera del país, al igual que las almejas y vieiras.
Los canadienses suelen tomarlas acompañadas de jugo de limón, ya que este le da un sabor un poco más ácido.
8. Tourtiere
Este platillo es una masa de harina de trigo que se rellena con carne de cerdo, de venado o de vaca.
Al principio, esta comida canadiense sólo era servida en eventos especiales, como Navidad.
Sin embargo, debido al aumento de su fama, puedes encontrarlo en cualquier momento del año.
9. Sándwich boeuf fumé
Traducido del francés, significa carne ahumada. Este es un platillo muy sencillo de preparar, ya que no es más que pan de sándwich, al que se le agrega como relleno ternera ahumada, pepinillos y mostaza.
Este platillo puedes pedirlo en cualquier restaurante del país.
10. Poutine
Platillo oriundo de Quebec. Son papas fritas cubiertas con queso cheddar y salsa de carne.
Cuando las papas están recién hechas, se les agrega el queso, posteriormente la salsa de carne caliente, de modo que se funda con las papas.
Es considerado comida rápida, y puedes hallarlo en puestos en la calle o restaurantes, en comedores escolares e incluso en cadenas de comida rápida.
Postres típicos de Canadá
A continuación, conocerás los postres más típicos y sabrosos de Canadá.
1. Nanaimo bars
Este es uno de los postres más deliciosos de Canadá.
La nanaimo bars es un postre de forma cuadrada compuesto por tres capas.
- La primera, que representa la base, está hecha de barquillo molido
- La capa que se encuentra en el medio está hecha de glaseado de mantequilla, que sabe a natilla
- Por último, está cubierto por una capa de chocolate
2. Pouding-chomeur
Esta tarta, que tiene su origen en Francia, es otro postre icónico de Canadá.
Es, en esencia, un pastel hecho de harina, mantequilla, huevos y leche, que generalmente se le añade crema de jarabe de arce o incluso helado.
3. Trempettes
Otro plato típico de Canadá. Es similar a los pancakes estadounidenses, la diferencia es que estos suelen freírse.
Pueden servirse cubiertas de jarabe de arce, mantequilla o nata. Este es un desayuno muy frecuente en los hogares canadienses.
4. Berry Cream Pie
Es una tarta hecha con masa para galletas, a la que se le agrega crema de queso, fresas, arándanos y frambuesa colocados en la parte superior.
Este es un rico postre que contiene muchas calorías por sus ingredientes y azúcar.
5. BeaverTail
Es un dulce hecho a partir de masa frita, que se alarga y se le da esta forma tan característica, como si fuera cola de castor.
Cuando se sirve, le puedes añadir canela, crema de cacao o pastel de manzana.
6. Butter tarts
Es un postre redondo hecho de mantequilla, azúcar, sirope de arce y huevos, todo junto y horneado.
Su preparación varía de acuerdo a cada familia.
7. Jarabe de arce
También conocido como miel de maple, se crea a partir de la sabia del arce azucarero, negro o rojo.
8. Mint Cookies
Son galletas hechas de chocolate, mantequilla de cacahuete, y menta picada.
Son muy deliciosas. Son riquísimas porque el sabor refrescante de la menta encaja perfectamente con el dulce del chocolate. Es común que se acompañen con té.
9. Torta tres leches
Es un bizcocho voluminoso, cubierto de tres distintas leches:
- evaporada
- nata espesa
- condensada.
También se le añade mantequilla.
10. Raspberry layer cake
Es común que se sirva en la fiesta del Día de Canadá.
Es una torta hecha de mantequilla sin sal, azúcar granulado, huevos, vainilla, harina tamizada, levadura, sal, leche, mermelada de frambuesa y queso crema.
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